2009-12-30から1日間の記事一覧
・腊肉汁夾 西安料理店にて8元。 中国式ハンバーガー。でも歴史は古く原型は秦代からあるらしい。 「腊」は干し肉の意味だが、汁につけて味付けし、細かく刻んだ豚肉を「餅」という中国式パンに挟んで食べる。「餅」は日本で言う「モチ」ではなく、こねた小…
・腊肉汁夾 西安料理店にて8元。 中国式ハンバーガー。でも歴史は古く原型は秦代からあるらしい。 「腊」は干し肉の意味だが、汁につけて味付けし、細かく刻んだ豚肉を「餅」という中国式パンに挟んで食べる。「餅」は日本で言う「モチ」ではなく、こねた小…